ウズラ入り焼売で余った餃子の皮を使い,極旨酒の肴のできあがり。
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粗挽きソーセージの胴体を半分に切断し,その半分に切断した粗挽きソーセージをさらに縦に切断します。
それを,餃子の皮で軽く包んで,餃子の糊しろ部分?に水をちょいとつけて貼り付け,サラダ油でそのままあげるだけです。
思いっきりビールに合います。