オムレツの付け合せのサラダとして作りました。
オムレツは
①豚挽き肉と玉葱,人参,ピーマンのみじん切りとトマト。
②豚挽き肉と玉葱,人参,ピーマンのみじん切りとグリーンアスパラ。
の2種類です。
スパゲッティーとキャベツのサラダ「プレーン」です。
千切りキャベツを粗塩で処理することで,柔らかくしんなりとなり,食べやすくなります。
塩分の量は注意が必要ですが。
これにハムやシーチキン,あるいはゆで卵をトッピングしても美味しいですし。
盛り付けた上にさいの目に切ったトマトをのせても美味しいです。
タバスコをちょっと振り掛けると,
酸味と辛さが出てアクセントついた味に仕上がります。
************** いんふぉめーしょん **************
tomoさんの記事が掲載されました。
NHKテレビテキスト
6月30日~7月28日
≪今日の料理 2014 7月号≫
32ページ。
ごとうちの味がいっぱい
夏のふるさとしょうゆ物語
お盆のときに欠かせない宮城の『おくずかけ』。
追伸
お盆と言えば,やはり太巻きも欠かせないのであります。
コメント
コメント一覧 (2)
おおお!やっぱりバサでしたか。
そのうち勇気を振り絞って挑戦してみます。その時にはレポート掲載しますネ。
今日は事情があって朝のんびりしています。
早朝の散歩は事件がいっぱい。
今日は財布を拾いました。
免許証など個人情報がいっぱい。
先ほどtomoさんが届けに行きました